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烤鸭蛋设备加工出产品特点:
(1)鸭(鸡)蛋外形完整,蛋壳颜色不变或呈咖啡色,蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道,蛋黄流油松软不硬。
(2)裸蛋的保质期在30天以上,真空包装储存期更长,生蛋带壳直接烤制的卫生程度好。
(3)烤成品的胆固醇要比普通鸭(鸡)蛋少30%。而其他营养不减少,更适合中老年人食用 。
(4)剥掉壳后蛋清呈咖啡色有烧烤的焦糊香味
(5)本味,五香、酱香、酒香、等多种口味。
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鲜鸡蛋所含的蛋白质中,
主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。
其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,
因此吸收率相当高,可达99.7%。
鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。
此外,蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,自动松花蛋机,
经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。
鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,焦作自动松花蛋机售后服务座机号,
故被人们称做“理想的营养库”,
不少长寿老人的经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
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鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,
而矿物质总量远胜鸡蛋,
尤其铁、钙含量极为丰富,
能预防贫血,促进骨骼发育,
只要鸭蛋不烤焦还是很有营养的(烤焦会生成有毒物质)。
咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的,
能保存较长的时间,但含盐量比较高,
腌制后某些营养物质会流失,
并且腌制的食品都含有亚盐等致癌物质,
不推荐食用咸鸭蛋。
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